-
1 топленый жир
Большой англо-русский и русско-английский словарь > топленый жир
-
2 топленый животный жир
Англо-русский словарь технических терминов > топленый животный жир
-
3 rendered fat
Большой англо-русский и русско-английский словарь > rendered fat
-
4 rendered fat
-
5 tallow drippings
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > tallow drippings
-
6 tallow
1. жир2. смазывать жиром -
7 vegetable tallow
The English-Russian dictionary general scientific > vegetable tallow
-
8 аръапалгын
арапал’гынсущ.топленый жир; жир, полученный при варке жирного мяса -
9 clarified fat
Пищевая промышленность: осветлённый топленый жир -
10 schmaltz
1) Кулинария: шмальц (топленый жир)2) Сленг: "сопли", сентиментальность, слезливость, дешёвая сентиментальность (о фильме, шоу и т.п.) -
11 tallow drippings
Пищевая промышленность: топленый жир -
12 clarified fat
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > clarified fat
-
13 ərinmiş
Iприл.1. топлёный. Ərinmiş yağ топлёное масло, ərinmiş piy топленый жир2. расплавленныйIIприл. растворённый. Suda ərinmiş растворенный в воде -
14 ыпалгок
ыпал’гокглаг., непер.есть масло или топленый жир оленя -
15 ыпалгокыльэн, -ат
ыпал’гокыл’энприч.не употребляющий в пищу масло или топленый жир оленя -
16 ыпалгын
ыпал’гынсущ.масло; топленый жир оленя -
17 ыпалгынн’ак
ыпал’гынн’акглаг., непер.приобретать масло или топленый жир оленя -
18 сэвэ
Iмедвежий топленый жирIIеда (ягоды с рыбой или молоком)Ӡуға сэвэчэ̄вэ ӡэвуӈкивун — Летом ягоду с рыбой или ягоду с молоком ели
-
19 clarified
разъяснил; осветлил; разъясненныйThe English-Russian dictionary general scientific > clarified
-
20 soft tallow
The English-Russian dictionary general scientific > soft tallow
См. также в других словарях:
птичий пищевой топленый жир — Ндп. жир топец сало топленое Пищевой жир, полученный путем вытапливания жира сырца птицы. [ГОСТ 16367 86] Недопустимые, нерекомендуемые жир топецсало топленое Тематики птицеперерабатывающая промышленность … Справочник технического переводчика
пищевой топленый жир птицы — Ндп. топец Жир, полученный в результате вытапливания пищевого жира сырца птицы. [ГОСТ P 52313 2005] Недопустимые, нерекомендуемые топец Тематики птицеперерабатывающая промышленность … Справочник технического переводчика
пищевой топленый жир птицы — 60 пищевой топленый жир птицы (Ндп. топец):Жир, полученный в результате вытапливания пищевого жира сырца птицы. Источник: ГОСТ Р 52313 2005: Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты пищевые. Термины и определения … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Костный топленый жир — 3. Костный топленый жир, извлекаемый из костного жира прессованием или путем обработки костей горячей водой. Это желтоватая жидкость без запаха, она устойчива к прогорканию. Используется в качестве смазочного материала для тонких механизмов и при … Официальная терминология
топленый пищевой животный жир — Пищевой продукт, изготовленный из жира сырца, кости или костного остатка путем тепловой обработки. Примечания 1. Топленый пищевой животный жир в зависимости от вида жира сырца подразделяют на говяжий, свиной, бараний, конский и др. 2. Топленый… … Справочник технического переводчика
топленый пищевой животный жир с наполнителями — Нрк смалец Топленый пищевой животный жир, изготовленный из жира сырца с использованием вкусо ароматических добавок. [ГОСТ Р 52427 2005] Недопустимые, нерекомендуемые смалец Тематики производство мясных продуктов … Справочник технического переводчика
Жир животный пищевой с наполнителями — Топленый пищевой животный жир с наполнителями: топленый пищевой животный жир, изготовленный из жира сырца с использованием вкусо ароматических добавок... Источник: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52427 2005… … Официальная терминология
Жир животный пищевой топленый — Топленый пищевой животный жир: пищевой продукт, изготовленный из жира сырца, кости или костного остатка путем тепловой обработки... Источник: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52427 2005 (утв. Приказом… … Официальная терминология
Жир животный топленый пищевой — 98 Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Жир для жаренья — (фритюр) для этой цели используется только рафинированное растительное масло, топленый кулинарный жир и кокосовое масло, которые не содержат влаги, белковины и других рассеянных элементов, способны разогреваться до температуры 220°С без гари и… … Кулинарный словарь
Жир животный пищевой топленый консервированный — Консервированный топленый пищевой животный жир: топленый пищевой животный жир в герметичной упаковке, подвергнутый стерилизации или пастеризации... Источник: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52427 2005 (утв.… … Официальная терминология